Bagaimana Membuat Lezat Mangut Lele

Resep Trend yang bisa kamu coba di rumah beserta cara pembuatan

Mangut Lele. Pada artikel ini, kami akan memberikan resep rahasia untuk Mangut Lele. Kalian dapat memasak Mangut Lele di rumah sama sahabat. Pastinya dengan resep ini kalian bisa membuatnya bersama-sama dengan keluarga tersayang. Langsung saja, anda ikuti cara serta materi yang butuh disiapkan untuk membuat Mangut Lele. Tahu ialah salah satu makanan yang sampai saat ini lagi disenangi dan dikonsumsi setiap hari. Tahu mampu kita temui di pasar terdekat sama mudah, memperlihatkan apabila masakan kedelai ini idola segala lapisan. Harga tahu sungguh terjangkau, rasanya sedap, serta isi gizinya pun tinggi. masakan tahu bisa kamu nikmati bersama bermacam teknik.

Mangut Lele Anda boleh memasak Mangut Lele dengan 24 bahan dan 8 langkah.

Bahan Mangut Lele

  1. Sediakan 4 ekor dari lele (ukuran besar).
  2. Sediakan 1 bks dari santan instan 65ml.
  3. Anda perlu 1 genggam dari kemangi.
  4. Sediakan dari Bumbu rendaman.
  5. Sediakan 1 bks dari ketumbar bubuk.
  6. Sediakan 1 buah dari jeruk nipis.
  7. Anda perlu 1 ruas dari jahe (keprek).
  8. Anda perlu 2 sdm dari garam.
  9. Sediakan dari Bumbu halus.
  10. Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
  11. Sediakan 7 siung dari bawang merah.
  12. Sediakan 5 butir dari kemiri.
  13. Anda perlu 2 buah dari kunyit ukuran 2 cm.
  14. Anda perlu 1 ruas dari kencur ukuran 2cm.
  15. Sediakan 1 ruas dari jahe.
  16. Anda perlu 5 biji dari cabe rawit merah.
  17. Anda perlu 15 biji dari cabe merah keriting.
  18. Anda perlu dari Bumbu keprek dan tambahan.
  19. Sediakan 1 ruas dari lengkuas.
  20. Sediakan 2 batang dari sereh.
  21. Sediakan 3 lbr dari daun salam.
  22. Anda perlu 1 genggam dari cabe rawit merah.
  23. Anda perlu 1 sdm dari garam.
  24. Sediakan Secukupnya dari gula merah.

Cara Membuat Mangut Lele

  1. Prepasari. Bersihkan lele, dan potong menjadi dua (karna besar, biar wajan muat 😆) kemudian rendam dengan bumbu rendaman. Penggunaan jeruk nipis dan jahe untuk menghilangkan bau amis, disini saya tidak pakai bawang putih karna malas nguleg, maunya yg instan2 aja hehe tapi lebih enak lagi pakai bawang putih biar gurih, atau pakai bumbu instan itu juga boleh. Pastikan airnya merendam semua lele yaa..
  2. Setelah didiamkan beberapa saat dan bumbu meresap, goreng lele hingga kering. Tapi jangan terlalu kering ya, nanti patah lelenya 😅😅.
  3. Siapkan semua bumbu2 yang diperlukan.
  4. Siapkan bumbu halus. Masih dikasus yg sama, malas nguleg, jadi saya menggunakan blender untuk menghaluskan bumbu 😅😅 Masukkan semua grup bumbu halus yang sudah diiris kedalam blender kemudian tambahkan sedikit air dan blender. Sedikit tips agar warnanya merah menawan 💞💞 rebus terlebih dahulu cabe merah dan cabe rawit kemudian blender bersama bumbu lain..
  5. Tumis bumbu yang sudah di blender, masukkan bumbu keprek. Tumis hingga harum dan berubah warna, kemudian masukkan bumbu tambahan seperti gula dan garam..
  6. Tambahkan air sebanyak 700ml dan juga cabe rawit utuh. Air ini juga saya gunakan untuk membilas bumbu2 yg tersisa di dalam blender. Jadi sebelum saya masukkan kedalam panci, air saya blender bersama santan terlebih dahulu 😅😅.
  7. Masak hingga mendidih, koreksi rasa. Setelah oke, masukkan lele yg sudah digoreng dan daun kemangi. Tunggu beberapa saat hingga kemangi layu..
  8. Mangut lele siap dihidangkan 😊😊.

Mangut Lele. Nah, makin bermotif kan olahan tahu kamu. mudah-mudahan tidak jemu lagi sama tahu. Selamat mencoba!