Resep: Praktis Mangut Lele Bayam

Resep Trend yang bisa kamu coba di rumah beserta cara pembuatan

Mangut Lele Bayam. Pada kesempatan ini, kami hendak memberi resep rahasia membuat Mangut Lele Bayam. Anda bisa membuat Mangut Lele Bayam di rumah bersama Keluarga. Pastinya sama resep ini kamu bisa membuatnya bersama dengan keluarga tersayang. Langsung aja, kamu ikuti instruksi serta bahan yang butuh disiapkan untuk memasak Mangut Lele Bayam. Tahu yakni salah satu makanan yang hingga ketika ini masih disenangi dan dimakan tiap hari. Tahu mampu anda dapatkan di pasar terdekat bersama mudah, memberitahukan kalau olahan kedelai ini idola segala galangan. Harga tahu sungguh tercapai, rasanya sedap, serta isi gizinya pun tinggi. olahan tahu dapat kita nikmati oleh berbagai cara.

Mangut Lele Bayam Anda boleh memasak Mangut Lele Bayam dengan 30 bahan dan 7 langkah.

Bahan Mangut Lele Bayam

  1. Anda perlu 1/2 kg dari Lele (isi 5 ekor).
  2. Sediakan 2 lembar dari Daun salam.
  3. Sediakan 2 lembar dari Daun jeruk.
  4. Sediakan 1 batang dari Sereh.
  5. Sediakan 1 ruas jari dari Lengkuas (memarkan).
  6. Anda perlu 100 ml dari Santan kemasan (pakai Sasa).
  7. Anda perlu 400 ml dari Air.
  8. Sediakan 5-6 dari Cabe rawit merah (sesuai selera).
  9. Anda perlu secukupnya dari Garam.
  10. Anda perlu secukupnya dari Bubuk kaldu jamur.
  11. Sediakan secukupnya dari Gula pasir.
  12. Anda perlu 1 buah dari Jeruk nipis.
  13. Sediakan secukupnya dari Minyak goreng.
  14. Sediakan dari Bumbu Lele Goreng.
  15. Sediakan 3 siung dari Bawang putih.
  16. Anda perlu 4-5 siung dari Bawang merah.
  17. Sediakan 1 sdt dari Ketumbar bubuk.
  18. Anda perlu 1 ruas jari dari Kunyit.
  19. Sediakan secukupnya dari Garam.
  20. Anda perlu secukupnya dari Bubuk kaldu jamur.
  21. Anda perlu dari Bumbu Halus.
  22. Sediakan 3-4 siung dari Bawang putih.
  23. Sediakan 5-6 siung dari Bawang merah.
  24. Sediakan 5-6 buah dari Cabe merah keriting.
  25. Anda perlu 2 butir dari Kemiri.
  26. Sediakan 1/4 sdt dari Ketumbar bubuk.
  27. Anda perlu 1 ruas jari dari Kunyit.
  28. Sediakan 1/2 ruas jari dari Kencur.
  29. Anda perlu dari Daun Hijau.
  30. Anda perlu 1 ikat dari Bayam (rebus dgn sedikit garam).

Cara Membuat Mangut Lele Bayam

  1. Cuci bersih lele. Beri perasan air jeruk nipis, lalu diamkan 10-15 menit..
  2. Haluskan semua Bumbu Lele Goreng, lalu balurkan ke lele hingga merata. Diamkan minimal 1 jam (kalo aku kemaren sampe nginep semalem di freezer, krn memang bumbu tidak terlalu asin)..
  3. Panaskan minyak goreng. Setelah minyak benar-benar panas, goreng lele dengan api sedang hingga matang kuning kecoklatan (usahakan jangan sampai terlalu kering). Sisihkan..
  4. Campurkan santan kemasan dan air dalam wadah terpisah. Sisihkan..
  5. Panaskan minyak goreng (2-3 sendok makan), tumis Bumbu Halus sampai wangi. Masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, biarkan sampai agak layu. Lalu tuangkan larutan santan. Tambahkan garam, gula, bubuk kaldu dan cabe setan. Tunggu sampai mendidih, aduk sesekali..
  6. Masukkan lele goreng (dan daun kemangi kalau ada), lalu koreksi rasa. Jika sudah, mangut lele siap disajikan..
  7. Lebih enak jika disajikan dengan daun singkong rebus. Berhubung ga ada, aku ganti pake bayam rebus. 😉.

Mangut Lele Bayam. Nah, makin berwarna kan olahan tahu kalian. hendaknya tidak bosan lagi sama tahu. Selamat mencoba!