Sambal goreng jengkol ala bunda mia. Pada kesempatan ini, kita akan memberikan resep rahasia untuk Sambal goreng jengkol ala bunda mia. Kamu dapat membuat Sambal goreng jengkol ala bunda mia di rumah dengan Keluarga. Pastinya sama resep ini anda sanggup membuatnya bersama-sama dengan keluarga terkasih. Langsung saja, kamu ikuti instruksi dan bahan yang butuh disiapkan untuk memasak Sambal goreng jengkol ala bunda mia. Tahu yakni salah satu makanan yang dekati kali ini masih digemari serta dimakan setiap hari. Tahu dapat kamu temui di pasar terdekat sama simpel, menunjukkan jika masakan kedelai ini idola segenap lapisan. Harga tahu amat terulur, rasanya nikmat, dan juga muatan gizinya pula tinggi. olahan tahu mampu kita nikmati dengan beragam cara.
Anda boleh memasak Sambal goreng jengkol ala bunda mia dengan 11 bahan dan 7 langkah.
Bahan Sambal goreng jengkol ala bunda mia
- Sediakan 1/2 kg dari jengkol tua mentah.
- Sediakan 15 buah dari cabe merah.
- Anda perlu 9 buah dari cabe rawit.
- Sediakan 1 buah dari tomat.
- Anda perlu 7 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
- Sediakan 1/2 sendok dari Saus tiram.
- Sediakan 1/2 sendok dari kecap.
- Anda perlu 1/2 sendok teh dari garam dan gula.
- Anda perlu 1/4 dari Minyak makan.
- Anda perlu 1/4 dari kaldu jamur/penyedap rasa.
Cara Masak Sambal goreng jengkol ala bunda mia
- Iris jengkol yang masih mentah menjadi 4 bagian lalu rendam dengan air selama 30 menit.
- Haluskan cabe, tomat dan bawang secara terpisah (cabe dan tomat digiling halus dan bawang merah serta putih digiling halus).
- Setelah 30 menit jengkol ditiriskan agar airnya turun lalu goreng sampai keemasan, setelah semua jengkol digoreng.
- Siapkan minyak secukupnya untuk menumis, masukan bawang yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum.
- Kemudian masukan cabe tomat yang sudah dihaluskan dikasih air sedikit, ditambahkan garam, gula, kecap, kaldu jamur/penyedap rasa dan saus tiram..
- Terakhir cicip rasa sesuai selera dan siap disajikan. Tips menumis (memisahkan bumbu halus cabe dengan bawang untuk mengurangi bau sengat cabe saat menumis dan rasa sengat cabe setelah masakan matang)..
- Kelebihan dan kekurangan masak jengkol ala ini, ketika baru matang langsung disantap akan terasa renyah tapi bila disimpan sedikit lama jengkol akan terasa keras, jadi langsung disantap ya.... 👍.
Sambal goreng jengkol ala bunda mia. Nah, kian bermotif kan olahan tahu kalian. hendaknya tak jenuh lagi sama tahu. Selamat mencoba!
